精釀啤酒設(shè)備為何大受歡迎

精釀啤酒設(shè)備是釀造啤酒不可少的工具，隨著機(jī)械技術(shù)的發(fā)展，我國(guó)的酒類行業(yè)不斷壯大，精釀啤酒設(shè)備無(wú)論在外形還是在技術(shù)上都更勝?gòu)那啊?/span>

啤酒是以麥芽為主要原料，添加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的一種含二氧化碳、低酒精度的飲料酒。啤酒中的高級(jí)醇類、醛類、雙乙酰、有機(jī)酸、酯類和含硫化合物等均對(duì)啤酒的風(fēng)味有著重要的影響，這些發(fā)酵副產(chǎn)物與酒精、二氧化碳共同組成啤酒的酒體，并形成啤酒特有的風(fēng)味。

精釀啤酒設(shè)備規(guī)模小，靈活性強(qiáng)；集成化，模塊化，自動(dòng)化控制，操作簡(jiǎn)捷；可以將啤酒釀造過(guò)程展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，即釀即飲，滿足消費(fèi)者獵奇的心理。適用于大中型酒店、賓館、娛樂(lè)場(chǎng)所。精釀啤酒設(shè)備的低投入，又使投資者獲取了高額利潤(rùn)。精釀啤酒設(shè)備外形精美豪華，占地面積小，不但具有極高的觀賞價(jià)值，還可以讓客人直觀地看到啤酒生產(chǎn)的全過(guò)程，領(lǐng)略啤酒文化的深刻內(nèi)涵。

受發(fā)酵溫度的影響：增加發(fā)酵溫度，可以促進(jìn)酵母的繁殖，相應(yīng)也會(huì)增加高級(jí)醇的產(chǎn)生。發(fā)酵罐溫度是否均勻合理是影響啤酒高級(jí)醇含量高低主要因素之一。

精釀啤酒設(shè)備的特點(diǎn)是，現(xiàn)釀現(xiàn)飲，更大限度地保持了啤酒的天然新鮮度和營(yíng)養(yǎng)，富含十七種以上的氨基酸，其中含有八種人體必不可少又不能合成的氨基酸，還有十一種以上的維生素，特別是其它食品中少有的B族維生素；并且，釀酒師可以根據(jù)客人的不同口味分別配制紅啤、黃啤、果啤、黑啤，以滿足不同層次和口味的消費(fèi)者的需求。

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